시중에 나와있는 곤약쌀을 구매할 때 주의사항

안녕하세요. 이번 포스팅에서는 시중에 나와있는 곤약쌀을 구매할 때 주의사항에 대해 살펴보겠습니다. 곤약쌀을 자주 구매하시는 분들이라면 아래 본문글을 참조하시길 권해드립니다.

 

곤약밥이란?

TV를 통해 여러 번 소개되었는데요. 유명연예인들이 애용하는 다이어트 방법으로 '곤약밥'다이어트가 있습니다. 곤약밥이란 곤약쌀과 쌀을 섞은 다이어트 식품으로 식이섬유를 충분히 섭취하면서 탄수화물과 칼로리 섭취량을 줄일 수 있습니다.

 

곤약의 효능

곤약은 식이섬유가 풍부하여 다이어트를 하는 사람들이 섭취할 경우 포만감을 극대화시켜주고 당 흡수도 억제해줍니다. 곤약은 구약나물과 구약감자에 함유된 글루코만난을 주 성분으로 하고 있는데요. 허준의 동의보감에도 곤약은 변비에 좋고, 장을 깨끗이 하며, 비만에도 효과가 좋다고 기록되어 있습니다.

 

곤약의 핵심성분 글루코만난

곤약을은 특유의 쫀득한 식감을 가지고 있는데요. 이는 곤약의 성분에 함유된 글루코만난 때문입니다. 글루코만난은 혈당이 상승하는 작용을 억제해주기 때문에 당뇨병 환자들에게 인기가 좋습니다. 건강한 사람이 꾸준히 곤약을 섭취하면 당연히 당뇨도 예방할 수 있습니다.

 

시중에 판매되는 곤약쌀을 구매할 때 주의사항

보통 일반적인 곤약밥은 쌀과 곤약쌀의 비율을  2:1이나 1:1로 석어서 먹습니다. 그러나 시중에 판매되는 곤약쌀의 경우, 곤약의 함유량이 현저히 적은 제품들이 많습니다.

 

어떤 식으로 들어있는가 보면 곤약 20%, 타피오카 80% 이런 식으로 들어있는 제품들이 많습니다. 곤약이 저렇게 조금 들어가 있는 것도 충격적인데, 타피오카는 무엇일까요?

 

타피오카란 카바사 녹말로 만든 전분으로 곤약과 비슷한 식감을 가지고 있습니다. 문제는 이 타피오카는 녹말성분이므로 탄수화물 함량이 생각보다 매우 높다는 것입니다.

 

탄수화물을 적게 먹기 위해 곤약밥을 구매해서 먹는 것인데, 곤약밥 성분에 탄수화물이 많이 들어가 있다면 다이어트 효과가 현저히 떨어질 것입니다. 때문에 주의해야 할 것은 내가 사는 곤약쌀에 타피오카가 많이 들어있다면 사지 말아야 합니다.

 

그러나 성분표에 타피오카 함유량이 안 나오는 경우도 있기 때문에 될 수 있으면 건조된 곤약밥 제품은 구매하지 마시고 반드시 물에 담긴 곤약쌀로 구매하고 표기사항도 꼼꼼히 확인하는 것이 중요합니다.

 

이상으로 시중에 나와있는 곤약쌀을 구매할 때 주의사항에 대해 살펴보았습니다. 긴 글 읽어주셔서 감사합니다.

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